AQCF - Agro Quality Conseil France

Toutes nos prochaines formations

La société AQCF a mis en place des modules de formations ludiques et interactifs adaptés au besoin de la clientèle. Toutes nos formations sont personnalisées en fonction de l’activité, de l’entreprise, des problématiques et des contraintes de chacun.

Nous sommes un organisme de formation professionnelle (N° d’existence : 22.60.020.16.60) ce qui implique que nos prestations peuvent être prise en charge par votre OPCA sur votre budget de formation annuel. Nous nous tenons à votre disposition pour monter les dossiers de demande de prise en charge.

 

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Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène et de la méthode HACCP en Boucherie

653.28 kB - 19/05/2017

Acquérir un niveau de maîtrise du guide des bonnes pratiques d’hygiène de la boucherie.   Acquérir un niveau de maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.

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La maîtrise du risque allergène

604.71 kB - 19/05/2017

Identifier les situations à risque dans l'établissement, connaître les différents allergènes. Sensibiliser le personnel aux phénomènes allergiques. Connaître la réglementation. Détecter les signes d'une réaction allergique chez un client et savoir quelles mesures prendre.

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Maîtrise des process de mise sous vide, de surgélation et de pasteurisation

508.20 kB - 19/05/2017

Maîtriser le process de mise sous vide de denrées d’origine animale et de préparations culinaires.   Maîtriser le process de surgélation de tous les types de produits alimentaires.   Déterminer la valeur pasteurisatrice d’un produit en fonction du temps et de la température.

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Mise en place de la norme ISO 22000

647.45 kB - 19/05/2017

Définir la norme ISO 22 000, comprendre les enjeux, adapter le comportement de travail.

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Réglementation en hygiène et sécurité alimentaire

442.70 kB - 19/05/2017

Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer vos activités dans des conditions d’hygiène conformes à réglementation et permettant la satisfaction du client.

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La fabrication de conserves artisanales

346.37 kB - 19/05/2017

Connaître le matériel nécessaire à la transformation. Maîtriser les techniques de productions de conserves. Garantir la sécurité sanitaire des produits fabriqués.

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Expédition de coquillages vivants - enjeux et précautions

492.85 kB - 19/05/2017

Mettre en place les mesures permettant d'assurer la maîtrise de la sécurité et de la salubrité des coquillages vivants.

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Gestes et postures _ Prévention des TMS et port de charges

626.38 kB - 19/05/2017

Connaître les notions d'anatomie et de physiologie du corps humain. Connaître les connaissances pour sa santé du port de charge en fardeau. Principes d'économie d'effort.

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Conduire un audit interne en IAA

657.47 kB - 19/05/2017

Acquérir les connaissances et les outils pour mener un audit interne Maîtriser la méthodologie pour préparer, conduire et conclure un audit interne

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Découverte du monde microscopique et de ses facteurs de développement

783.65 kB - 19/05/2017

Acquérir les bases de la microbiologie alimentaire

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Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène et de la méthode HACCP - Niveau 2

588.67 kB - 19/05/2017

Acquérir le second niveau pour la maîtrise du guide des bonnes pratiques d’hygiène de l’activité.   Acquérir le premier niveau de maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.

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Le document unique et les risques professionnels

654.59 kB - 19/05/2017

Apprendre à rechercher et à évaluer les risques dans son entreprise. En trouver les causes, les classer par degré d'importance. Savoir élaborer le document unique des risques professionnels. Savoir mettre en place des moyens de prévention pour réduire ou supprimer les risques.

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Le management par la qualité

566.80 kB - 19/05/2017

Comprendre les enjeux de la mise en place d'une démarche qualité. Acquérir les outils nécessaires à sa mise en place et sa surveillance.

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Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène et de la méthode HACCP - Niveau 1

667.72 kB - 19/05/2017

Acquérir le premier niveau pour la maîtrise du guide des bonnes pratiques d’hygiène de l’activité.   Acquérir le premier niveau de maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.

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Les analyses en cuisine, savoir les comprendre et les interpréter

895.69 kB - 19/05/2017

Savoir lire et interpréter un bulletin d'analyse. Comprendre l'origine des intoxications alimentaires. Savoir mettre en place des actions correctives.

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Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective

458.32 kB - 19/05/2017

Connaître la réglementation en hygiène de la sécurité alimentaire Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer son activité pour être en conformité avec la réglementation

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Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène en abattoir

747.00 kB - 19/05/2017

Acquérir le premier niveau pour la maîtrise du guide des bonnes pratiques d’hygiène de l’activité.   Acquérir le premier niveau de maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.

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L'hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale

633.55 kB - 19/05/2017

Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer vos activités dans des conditions d’hygiène conformes à réglementation et permettant la satisfaction du client.

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Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène - Entreposage et logistique

772.79 kB - 19/05/2017

Comprendre la réglementation. Sensibiliser le personnel aux enjeux de la sécurité alimentaire. Connaître et mettre en application les bonnes pratiques d’hygiène appliquées à son poste de travail.

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CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE FORMATION

208.18 kB - 19/05/2017

Conditions générales de vente