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Formation - L'ISO 22 000 et ses évolutions

Formation - L'ISO 22 000 et ses évolutions

Postée le : 21/11/2018

Dans le cadre de la nouvelle version de l'ISO 22000 parue cette année, nous vous proposons une formation d'une journée à l'ensemble de ses évolutions. Ce changement, attendu depuis plusieurs années, entraîne des modifications majeures de l'approche 22000. L'objectif est de pointer les changements spécifiques et de vous préparer concrètement à leur maîtrise. Cette formation sera animée par Catherine Gagneur, auditrice ISO 22000 et FSSC 22000. La date est programmée au 17 Janvier 2019. L’adresse est la suivante : 19 Avenue du Colonel Rol-Tanguy, 93240 STAINS. Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à nous contacter. Ce sera un plaisir de vous retrouver et de pouvoir répondre à l’ensemble de vos questions.

AQCF présente QUALIPAD !

AQCF présente QUALIPAD !

Postée le : 19/05/2017

LA SOLUTION HACCP SUR TABLETTE . Pratique, tactile et interactive, la solution QUALIPAD® est le fruit de plus de 10 ans d’expérience de professionnels de la qualité et qui ont la connaissance des spécificités de vos métiers Très simple d’utilisation, elle a été conçue de manière à ce que sa prise en main soit aisée et accessible à tous. En quelques minutes seulement par jour, effectuez l’ensemble des enregistrements quotidiens obligatoires avec la garantie que ceux-ci soient bien faits et conservés. L’outil est paramétré et adapté en fonction de chaque établissement et votre équipe est formé à son utilisation. 

Réglementation Allergenes

Réglementation Allergenes

Postée le : 07/05/2015

Un nouveau décret n°2015-447 est sorti concernant l’information aux consommateurs concernant les allergènes, Lire la suite pour plus de détails.

SIRHA 2015

SIRHA 2015

Postée le : 12/12/2014

Nous serons présent sur le salon du SIRHA du 24 au 28 Janvier 2015. Venez nous y rencontrer ! EUREXPO - LYON HALL 2.1 STAND A51

Le

Le "FAIT MAISON"

Postée le : 06/08/2014

A compter du 15 juillet 2014, la mention « fait maison » doit apparaître pour tous les plats cuisinés entièrement sur place à partir de produits bruts sur les cartes des restaurants et traiteurs. Cette mention est obligatoire pour tous les professionnels du secteur. Tous les établissements et professionnels doivent rappeler l’existence de la règle en affichant de manière visible « Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts ».