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AQCF présente QUALIPAD ! 19/05/2017 : AQCF présente QUALIPAD !

LA SOLUTION HACCP SUR TABLETTE . Pratique, tactile et interactive, la solution QUALIPAD® est le fruit de plus de 10 ans d’expérience de professionnels de la qualité et qui ont la connaissance des spécificités de vos métiers Très simple d’utilisation, elle a été conçue de manière à ce que sa prise en main soit aisée et accessible à tous. En quelques minutes seulement par jour, effectuez l’ensemble des enregistrements quotidiens obligatoires avec la garantie que ceux-ci soient bien faits et conservés. L’outil est paramétré et adapté en fonction de chaque établissement et votre équipe est formé à son utilisation. 

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Réglementation Allergenes 07/05/2015 : Réglementation Allergenes

Un nouveau décret n°2015-447 est sorti concernant l’information aux consommateurs concernant les allergènes, Lire la suite pour plus de détails.

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SIRHA 2015 12/12/2014 : SIRHA 2015

Nous serons présent sur le salon du SIRHA du 24 au 28 Janvier 2015. Venez nous y rencontrer ! EUREXPO - LYON HALL 2.1 STAND A51

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Le 06/08/2014 : Le "FAIT MAISON"

A compter du 15 juillet 2014, la mention « fait maison » doit apparaître pour tous les plats cuisinés entièrement sur place à partir de produits bruts sur les cartes des restaurants et traiteurs. Cette mention est obligatoire pour tous les professionnels du secteur. Tous les établissements et professionnels doivent rappeler l’existence de la règle en affichant de manière visible « Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts ».

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ACTIONS COLLECTIVES 2014 04/02/2014 : ACTIONS COLLECTIVES 2014

Cette année encore, nous renouvelons notre partenariat avec le FAFIH pour les actions collectives sur le thème de "L'hygiène en restauration commerciale". Nous avons le plaisir de vous lister ci-dessous les prochaines dates de formation que nous proposons pour la Picardie, la Normandie et l'Ile de France. Merci de nous contacter pour vous inscrire ou pour toute autre demande.

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